Exposés au soleil torride, vous explorez le talon de la botte. Vous traversez d'anciens bourgs chargés d'un lourd passé et d'innombrables oliveraies.

Dans cette région, rien de plus naturel que de s'en mettre plein les babines. Ce petit morceau d'Italie inondé de soleil a pourtant aussi beaucoup à offrir sur le plan culturel. Parcourez la campagne et passez la nuit dans un trullo traditionnel.

Ces petites maisons blanches typiques au toit pointu étaient construites sans ciment afin de pouvoir être rapidement démantelées à l'arrivée des collecteurs d'impôt. Un hébergement hors du commun avec une histoire tout aussi peu commune.