Cudillero: een kleurrijk vissersdorp vol charme

Een van de mooiste momenten van mijn reis was zonder twijfel het bezoek aan Cudillero, een pittoresk vissersdorp aan de kust.

Het dorp ligt verscholen in een natuurlijke baai en is gebouwd tegen een steile heuvel. De kleurrijke huizen lijken als een amfitheater boven de haven te hangen, wat voor een prachtig uitzicht zorgt.

Wanneer je door de smalle straatjes wandelt en de vissersboten in de haven ziet dobberen, voel je meteen dat dit een plek is waar de tijd net iets langzamer lijkt te gaan. Authentiek, charmant en bijzonder sfeervol.

Een rijke en authentieke gastronomie

Wat mijn reis helemaal compleet maakte, was de lokale keuken. In Asturië draait alles om pure smaken en traditie.

Een van de bekendste specialiteiten is Cabrales, een krachtige blauwe kaas die rijpt in natuurlijke grotten in de bergen. Daarnaast staat de regio bekend om haar cider, die hier een echte traditie is.

Het schenken van cider is zelfs een kleine ceremonie: de drank wordt vanop hoogte ingeschonken zodat hij zuurstof krijgt en zijn smaken volledig tot hun recht komen.

Elke maaltijd wordt zo een echte belevenis.

Een verborgen parel die je moet ontdekken

Na mijn reis kan ik het met zekerheid zeggen: Asturië is een van de best bewaarde geheimen van Spanje.

Tussen historische steden zoals Oviedo en Avilés, charmante kustdorpen zoals Cudillero, de indrukwekkende natuur van de Picos de Europa en een heerlijke gastronomie ontdek je hier elke dag iets nieuws.

Asturië is niet zomaar een bestemming. Het is een ervaring, elegant, authentiek en verrassend anders. Een stukje Spanje dat nog puur is gebleven … en absoluut ontdekt moet worden.